null
En marxa la “Ruta del Calçot de Gavà” amb 19 restaurants participants
La iniciativa, organitzada pel Gremi de Restauradors de Gavà amb el suport de l’Ajuntament, inclou degustacions al Mercat de Pagès i una Calçotada popular
Fins al 5 de març, els establiments ofereixen una proposta gastronòmica amb aquest producte de l’horta gavanenca com a protagonista .
Amb el lema, “Ara toca #CalçotDeGavà! És molt més que una ruta”, l’Ajuntament i el Gremi de Restauradors han presentat avui la campanya de promoció del consum d’un dels productes més rellevants de l’horta gavanenca.
La campanya, que s’allargarà fins al 5 de març, ofereix l’oportunitat de degustar una tapa/platillo/menú als 19 restaurants participants, amb un preu de 3,5 €, 8,9 € i 30 €, respectivament.
En paraules de l’alcaldessa, Gemma Badia, «aquesta ruta posa en valor, una vegada més, la riquesa de producte del Parc Agrari. Ja ho demostrem any rere any amb l’espàrrec blanc, i ara, amb el Calçot, reforcem encara més la nostra ciutat a nivell gastronòmic. Poc a poc, anem fent cultura d’aquest producte que destaca per la seva versatilitat. Perquè, a banda de cuinar-se en calçotades, té moltes més possibilitats i així ho han demostrat des del Gremi de Restauradors, als qui agraeixo la seva implicació i esforç».
Una mostra de les nombroses possibilitats del calçot de Gavà, és la gran oferta de plats que ofereix la ruta: des dels tradicionals calçots a la brasa, en tempura o en croqueta, fins a la innovació de plats com gyozas de Calçots de Gavà i cecina, amb gambes i brandy. També dintre d’una burguer, com ingredient principal d’una pizza i en pasta de full, entre d’altres.
Es tracta de la primera activitat organitzada pel Gremi de Restauradors de Gavà, entitat de recent creació. Presidida per Àngel Marín, del restaurant Al Karbon Urban Grill, en formen part, a més d’aquest establiment, A Rolete, Blat Italian Restaurant, Cafè Teatre, Club del Cafè, El Forn Restaurant, Entre-Pa, Ermita de Brugués, Gastro Mercat, Guasabi Street Sushi, Harlem, La Taperia, Mar de Pins, Mise en Place, Pastisseria Sunset, Pizzeria I3 Ragazzi, Sunset Burger, Tasta’mm Gourmet i Vinya 2,0.
En paraules del president del Gremi, Àngel Marín, «aquest ruta és el resultat d’un Ajuntament que ens encoratja i una ciutat que s’ho mereix. Perquè junts som millors i esperem que aquesta iniciativa sigui un èxit».
Degustacions al Mercat de Pagès i Calçotada popular
Menjar calçots és sinònim de festa, de trobades. Per això, lligada a aquesta activitat s’inclouran dues més: una showcooking/degustació al Mercat de Pagès i una Calçotada popular com a tancament a les accions promocionals.
Tots els dissabtes, començant per l’11 de febrer i fins al 5 de març, els restaurants de Gavà estaran de forma presencial al mercat de Pagès de la pl. Major. Allà presentaran la seva proposta gastronòmica, coincidint amb la que ofereixen al seu establiment amb la Ruta, i les i els assistents la podran degustar a un preu de 3,5 € la tapa i 8 o 9 € el platillo.
Com a cloenda a aquestes campanyes organitzades al voltant del Calçot de Gavà, el Gremi de Restauradors de Gavà celebrarà una Calçotada popular amb un complert menú per 12 € que inclourà una botifarra a la brasa, pa, postre i beguda. Tindrà lloc el diumenge 12 de març al parc de la Torre Lluc de la ciutat. Podran degustar el menú, de forma gratuïta, les persones que incorporin fins a 10 segells a la butlleta de la ruta que poden trobar als restaurants participants.
L’activitat estarà amenitzada per un Dj i música en directe. A més, la pagesia tindrà presència rellevant durant tota la jornada, amb punt de venda de calçots i productes de temporada. També es realitzarà un sorteig de vals de compra per bescanviar al comerç associat a Wow Gavà.
2022-2023
Navegació
null En marxa la “Ruta del Calçot de Gavà” amb 19 restaurants participants
La iniciativa, organitzada pel Gremi de Restauradors de Gavà amb el suport de l’Ajuntament, inclou degustacions al Mercat de Pagès i una Calçotada popular
Amb el lema, “Ara toca #CalçotDeGavà! És molt més que una ruta”, l’Ajuntament i el Gremi de Restauradors han presentat avui la campanya de promoció del consum d’un dels productes més rellevants de l’horta gavanenca.
La campanya, que s’allargarà fins al 5 de març, ofereix l’oportunitat de degustar una tapa/platillo/menú als 19 restaurants participants, amb un preu de 3,5 €, 8,9 € i 30 €, respectivament.
En paraules de l’alcaldessa, Gemma Badia, «aquesta ruta posa en valor, una vegada més, la riquesa de producte del Parc Agrari. Ja ho demostrem any rere any amb l’espàrrec blanc, i ara, amb el Calçot, reforcem encara més la nostra ciutat a nivell gastronòmic. Poc a poc, anem fent cultura d’aquest producte que destaca per la seva versatilitat. Perquè, a banda de cuinar-se en calçotades, té moltes més possibilitats i així ho han demostrat des del Gremi de Restauradors, als qui agraeixo la seva implicació i esforç».
Una mostra de les nombroses possibilitats del calçot de Gavà, és la gran oferta de plats que ofereix la ruta: des dels tradicionals calçots a la brasa, en tempura o en croqueta, fins a la innovació de plats com gyozas de Calçots de Gavà i cecina, amb gambes i brandy. També dintre d’una burguer, com ingredient principal d’una pizza i en pasta de full, entre d’altres.
Es tracta de la primera activitat organitzada pel Gremi de Restauradors de Gavà, entitat de recent creació. Presidida per Àngel Marín, del restaurant Al Karbon Urban Grill, en formen part, a més d’aquest establiment, A Rolete, Blat Italian Restaurant, Cafè Teatre, Club del Cafè, El Forn Restaurant, Entre-Pa, Ermita de Brugués, Gastro Mercat, Guasabi Street Sushi, Harlem, La Taperia, Mar de Pins, Mise en Place, Pastisseria Sunset, Pizzeria I3 Ragazzi, Sunset Burger, Tasta’mm Gourmet i Vinya 2,0.
En paraules del president del Gremi, Àngel Marín, «aquest ruta és el resultat d’un Ajuntament que ens encoratja i una ciutat que s’ho mereix. Perquè junts som millors i esperem que aquesta iniciativa sigui un èxit».
Degustacions al Mercat de Pagès i Calçotada popular
Menjar calçots és sinònim de festa, de trobades. Per això, lligada a aquesta activitat s’inclouran dues més: una showcooking/degustació al Mercat de Pagès i una Calçotada popular com a tancament a les accions promocionals.
Tots els dissabtes, començant per l’11 de febrer i fins al 5 de març, els restaurants de Gavà estaran de forma presencial al mercat de Pagès de la pl. Major. Allà presentaran la seva proposta gastronòmica, coincidint amb la que ofereixen al seu establiment amb la Ruta, i les i els assistents la podran degustar a un preu de 3,5 € la tapa i 8 o 9 € el platillo.
Com a cloenda a aquestes campanyes organitzades al voltant del Calçot de Gavà, el Gremi de Restauradors de Gavà celebrarà una Calçotada popular amb un complert menú per 12 € que inclourà una botifarra a la brasa, pa, postre i beguda. Tindrà lloc el diumenge 12 de març al parc de la Torre Lluc de la ciutat. Podran degustar el menú, de forma gratuïta, les persones que incorporin fins a 10 segells a la butlleta de la ruta que poden trobar als restaurants participants.
L’activitat estarà amenitzada per un Dj i música en directe. A més, la pagesia tindrà presència rellevant durant tota la jornada, amb punt de venda de calçots i productes de temporada. També es realitzarà un sorteig de vals de compra per bescanviar al comerç associat a Wow Gavà.
Clic aquí o a sobre de la imatge per consultar la guia de la "Ruta del Calçot de Gavà", amb totes les propostes culinàries dels restaurants participants.